❤Mousse de tres chocolates❤

Hola reposteros/as espero que hoy os allá ido genial.hoy os traigo una receta deliciosa para los mas chocolateros, ya que es un pelin empalagosa pero riquísima. La hice para año nuevo y esta muy buena.
Es sencilla pero con muchos pasos y tiempo de elaboración , pero allá vamos...!!!!

INGREDIENTES

• 250 gr de chocolate negro
• 250 gr de chocolate con leche
• 250 gr chocolate blanco
• 600 ml de nata
• 200 gr de mantequilla
• 300 gr de azúcar
• 12 huevos ( 4 huevos por mousse , osea cuatro para la de chocolate negro, cuatro para la de chocolate con leche y cuatro para la de chocolate blanco)
• Paquete de galletas y mantequilla para la base

1. Primero trituraremos las galletas y echaremos unos 30 gr de mantequilla y haremos lo mismo que la receta de los vasitos de crema de plátano y lo meteremos a la nevera
2. Cogemos el chocolate negro y lo desharemos en una cazuela con la mantequilla, separamos las claras de las yemas.
3. Montaremos la nata y reservaremos en la nevera también.
4. Cuando el chocolate este desecho y templado echaremos las yemas al chocolate y removeremos. Montamos las claras a punto de nieve y echamos el azúcar.
5. Cuando estén montadas las echaremos poco a poco a la mezcla del chocolate con movimientos envolventes hasta que se mezcle todo.
6. Una vez mezclado todo echaremos la nata y también con movimientos envolventes.
7. Cuando terminemos echaremos una parte en el vasito e ira a la nevera.
8. Con el chocolate con leche haremos el mismo proceso que con el chocolate negro , y lo echaremos en el vaso cuando haya asentado la mousse del chocolate negro.
9. El chocolate blanco es igual pero no echaremos mantequilla porque si no se nos cortara , así que solo desharemos el chocolate blanco y echaremos las yemas y lo demás es igual.
10. La pondremos en el vaso cuando este asentado el chocolate con leche y dejar reposar durante unas 3 horas o así y vualaaaa!! hechooo!!!

Espero que os animéis y si algún día lo hacéis dejarme fotitos por algún lado!

Un saludo & Un abrazo!!

Adiós!!