La Repostería de Mari : ❤ Vasito de crema de plátano ❤

Hola reposteros/as!! ¿ Que tal va vuestro sábado? El mio va bastante bien, hoy os traigo una receta que hice el día que noche vieja y que la verdad esta muy muy rico!
Es una crema de plátano en vaso, va con nata, base de galletas.. en fin un postre sencillo y delicioso!
Allá vamos!!!!

INGREDIENTES

Para la base:

1/2 paquete de galletas mas o menos ( a mi me salieron como 7 u 8 vasitos )
20 o 30 gr de mantequilla

Para la crema :

500 ml de leche
40 gr de maicena
6 yemas de huevos
150 gr de azúcar
1 rama de canela
2 plátanos

Para decorar

20 ml de nata montada
1 plátano cortado en rodajas
Caramelo
galleta triturada

Para hacer la base trituraremos las galletas , y derretiremos la mantequilla . lo juntaremos y cuando quede como compacto lo pondremos en la base de los vasitos ( yo utilice vasitos chatitos de los del vino mas o menos)
Meteremos los vasitos a la nevera
Para hacer la crema pondremos la leche , con el azúcar y la canela en rama al fuego, dejaremos que hierva, y retiraremos para que infusione
En otro bol echaremos la maicena y las yemas removeremos.
Una vez que se haya in fusionado y templado la leche , retiramos la canela en rama y echaremos un poquito de la leche en la mezcla de yemas con maicena y removemos muy rápido para que no se formen grumos
Cuando este homogéneo echaremos esa mezcla en la leche y ponemos al fuego , lento, y removemos sin parar. cuando veáis que esta espesando, echaremos el plátano machacado en la crema y removeremos, Retiramos del fuego y templamos.
Montaremos la nata.
Ahora vamos a montar los vasitos, los sacamos de la nevera, echamos un poco de crema , después encima nata, luego otra vez otro poco de crema y encima nata otra vez ( quedaría así : crema-nata-crema-nata-decoración)
Ponemos encima dos rodajitas de plátano un poco de galleta molida que no este mezclada con mantequilla y un chorrito de caramelo y vualaaa!!! ya lo tendremos!!!